近几年，在龙头企业的带动下，乌兰察布市的马铃薯产业得到迅猛发展。作为全国最大的马铃薯主产区，该市把马铃薯产、储、加、销作为调整优化经济结构、推动城乡经济发展的切入点，形成了区域化布局、专业化生产、集约化经营的格局，实现了农业增效、农民增收的目标。马铃薯产业已经成为当地农民收入的主要来源。在察右后旗和四子王旗，一些乡镇的农民收入80％来自马铃薯产业。今年，全市马铃薯种植面积397.5万亩，产量达到40亿公斤，预计总产值可达14.1亿元，占种植业总产值的40％以上；全市农民仅马铃薯一项实现人均收入440元，占农民人均收入近20％。

　　目前，全市共有规模以上马铃薯加工企业14家，加工能力28万吨，加上万余个遍布城乡的粉皮、粉条、淀粉加工点，年加工转化鲜薯75万吨左右，约占总产量的20％。去年，全市农产品加工业年销售收入3.3亿元，农产品加工增值率达8％。

　　龙头企业的壮大，带动了马铃薯种植基地的扩张，提高了马铃薯的附加值。富广、奈伦等企业生产的马铃薯全粉销售面遍及全国十几个省市，部分出口东南亚地区。富广公司已成为百事、达利固定的马铃薯全粉供应商。

　　以无公害绿色产品饮誉大江南北的乌兰察布马铃薯，目前在国内市场份额中占到10％。有名的察右后旗“富奇”牌和四子王旗“太平庄”牌马铃薯更是供不应求，有的商贩常年住在产地，从事马铃薯的收购和贩运。全市现已建成大中型交易市场17处，年交易马铃薯可达10亿公斤。遍布主产区的128万个各种类型的马铃薯贮窖，总贮存能力达到20亿公斤。其中25万公斤以上的大中型贮窖2400座，大大改善了贮存条件，使马铃薯的销售淡季不淡、旺季不乱，变一季销售为四季销售，农民收入大幅度提高。在销售环节，众多马铃薯协会和经纪人队伍使销售渠道更加畅通。仅四子王旗就有“太平庄喜恒土豆营销合作社”等5家农民合作组织，年销售马铃薯3亿公斤以上，销售收入达1.5亿元。经纪人杨喜恒去年收入16.5万元，被农业部评为“全国种粮大户”，今年预计收入也在10万元以上。现在全旗参与马铃薯经销的农民经纪人队伍达9000余人，销售季节人均收入都不少于5000元，有的可达万元以上。全市共有10万余名马铃薯贩运和销售经纪人活跃在全国市场。

　　随着马铃薯产业日益发展壮大，其专业化、集约化水平低，科技含量和经济效益不高，龙头企业与基地、农户之间缺乏健全完善的利益联结机制等问题也日益凸现。如何更好地培育马铃薯产业，延长产业链条，增加产品附加值，加强马铃薯种植基地建设，使农户与协会、企业间的联系更加紧密，已经成为事关全市马铃薯产业进一步做大做强的重要环节。

　　察右前旗富广食品有限公司潘洪毅副总经理指着刚收购进来大小不匀、有些个头很小的土豆，忧心忡忡地说：“虽然收购价格比去年高出很多，但土豆的质量与数量还是达不到我们的要求。”据了解，乌兰察布市土豆种植规模很大，但对于亚洲最大的全粉生产企业富广食品公司而言，依然存在“吃不饱”的问题。富广公司年加工鲜专用薯能力1.2万吨，而在乌兰察布市仅能收购到专用薯3000吨，专用薯收购难已经成为制约企业发展的“瓶颈”。
　　 市产业化办陈明副主任说：“专用薯的亩产量与价格要高出本地薯近一倍，但种植技术要求高，需要规模化连片种植，上喷灌设施，全部进行机械化高垄生产。这么大的投入，单个农民难以承受，很难大面积推广。全市以‘大西洋’、‘夏波蒂’为主的专用马铃薯推广面积只有3万亩左右，不足马铃薯播种面积的1％。”

　　为解决这一难题，乌兰察布市决定，从明年开始，将集中财力推广配套指针式喷灌圈种植专用薯，建设全粉加工专用薯生产基地5万亩，以每500亩为一个“圈”进行示范。初步效益测算，通过采取喷灌等措施，亩产量可达2吨，总产量为10万吨，比同面积的大田马铃薯新增产量7．4万吨，新增产值4440万元。按每户种植10亩马铃薯计算，可带动农户5000户、2万人，人均新增收入2220元。全市100万元以上马铃薯加工企业可实现销售收入3.1亿元。

　　令人欣喜的是察右前旗先行一步。玫瑰营乡庞家村党支部书记韩志强介绍说：“市种子公司在我们乡租了1000亩撂荒地，投资100多万元建了两个‘圈’。投资方有钱赚，撂荒地通过改造变成了高产田，这是件‘双赢’的好事。”富广公司的潘洪毅说：“如果能大面积推广专用薯的种植，农民的收入将会成倍增长，到那时，马铃薯可就真成了‘金蛋蛋’。”

　　放眼乌兰察布市的马铃薯产业，正在沿着“农民参与、政府支持、企业牵头、市场运作”的路子顺利前行，初步形成了“农户＋基地＋市场＋企业”的良性发展格局。随着专用薯的推广和产业链条的延长，乌兰察布市大地上的这条牵动着千百万农民增收致富希望的“薯龙”，一定会越舞越欢。