浙江省地处亚热带，是个多山的省份，有多种农业生态区。马铃薯产量高，生
育期短，适应性强，可在省内多地区推广种植。就目前来看，马铃薯主要分布在浙
南地区。全省马铃薯面积达4.8万公顷，其中温州、金华、丽水、宁波和台州的种
植面积占到了全省的27.42%、23.4%、11.39%、10.79%和9.51%。浙南地区海拔350
～1000m的中底产区和山地丘陵是主要产区。

二、品种

　　适用多熟制及城郊菜用型农区种植的早熟品种。主要有东农303，克新4号。

　　适用于高山种植的中晚熟品种，主要有大洋种和同薯8号、克新2号、集农958
号、背薯10号等。

三、耕作和栽培马铃薯在浙江省可以春秋两季栽培。浙南高山区以春马铃薯为
主，品种以晚熟为主。浙南低山区平原和浙北平原，以早熟品种为主。

四、加工和利用

　　马铃薯的加工和利用与品种密切相关。早熟品种弥补城市蔬菜供应不足，经济
效益较好，大大的促进了早熟马铃薯的栽培。近年来，随着乡镇食品加工业的发展
，作为加工原料的比例逐年增加。现在的主要加工产品为盐浸马铃薯、马铃薯虾片
、马铃薯全粉等。

五、存在的问题

　　大面积留种困难，北方调种只可用一年；浙北和浙中的品种单一，多为东农3
03；主产区的浙南山区品种多、乱、杂，切品种退化严重；加工没形成产业，综合
利用技术差，水平低。同时，也缺乏专用型和高淀粉的加工品种。

六、发展前景

　　预计今后浙江省马铃薯的生产将会保持发展姿态。原因：　　

1、各级政府致力于提高粮食的产量，高产的马铃薯被选入吨粮田建设中的主
要-季高效作物，从而促进了发展。

　　2、浙江省有33万公顷的冬闲田，这些土地几乎都适合与种植马铃薯。但目前
真正利用的还不到的三分之一。

　　3、浙江省山区资源丰富，发展马铃薯生产是利用山区土地资源、提高山区复种
指数，增加农民收入的重要途径。