中国马铃薯网-西藏马铃薯发展状况

　有关专家对西藏马铃薯生产加工现状及前景进行研究后认为，当地马铃薯生产加工前景良好。
　　据介绍，西藏常年马铃薯播种面积为0．35万公顷，得天独厚的自然条件和生产条件特别有利于马铃薯淀粉及干物质的积累，马铃薯产量高、品质好。
　　西藏马铃薯地方品种资源丰富，种类较多，仅自治区农科所搜集整理的地方品种原材就有60余种，其中日喀则地区南木林县的“艾玛土豆”表现突出。该品种淀粉含量超出我国马铃薯淀粉含量平均水平7．14个百分点，同时具有高产（亩产一般可达3100公斤以上）、个体大、皮薄、风味独特等特点。“艾玛土豆”前不久已被认定为西藏著名商标。
　　专家说，马铃薯是当地群众喜爱的主要蔬菜，但其种植绝大部分是在房前屋后或田边少量种植，且多为自种自食，在生产上表现为零散、不集中、无法形成规模生产，效益难以大幅度提高。与此同时，西藏的土壤、水源和大气几乎无污染，非常有利于将马铃薯发展成绿色食品生产基地。专家建议，今后西藏地区马铃薯生产的主要方向应与加工企业横向联合，向集约化、规模化方向发展。
　　专家还指出，西藏的农田机械化水平与内地各省市相比相对较低，马铃薯种植和收获全部靠人工操作，费时、费力、效率低下。因此，要实现马铃薯规模化种植就必须加强对农田生产机械的购置，降低劳动强度，节约人力、物力，进而提高效率、增加效益。
　　此外，当地马铃薯生产初级产品加工占很大比重，而次级产品和精深产品加工比重明显不足。专家建议，西藏应充分利用资源优势，加大马铃薯次级和精深产品加工比重，实施特色农业综合开发，发展马铃薯绿色产品。