山东是马铃薯生产大省，随着农业生产的发展、种植业结构的调整以及市场需求量的增加，山东马铃薯的种植面积稳定增长，单产逐步上升，良种普及率和脱毒薯应用量迅速扩大，科技水平不断提高。2003年种植面积最大达到226.3万亩，2005年平均单产最高达到2442.5公斤/亩，良种普及率达100%，脱毒马铃薯种植面积超过85%。在许多地区建立了一大批专业化、规模化生产基地，出现了马铃薯专业生产县（市）、专业生产乡（镇），目前，马铃薯已成为一些地区的支柱产业，成为实现农业增效、农民增收的有效途径之一。
山东省是中原地区马铃薯种植面积最大的省份之一。据统计，近10年来，山东省马铃薯种植面积和总产大致呈稳定增长的趋势（见图1）。
山东马铃薯单产水平较高，随着优良品种、脱毒种薯以及地膜覆盖等技术的推广普及，近10年来平均单产水平逐年上升，而且一直居全国首位（见图2）。
目前，山东省马铃薯生产已趋于专业化、规模化和区域化。滕州市春秋两季马铃薯种植面积已经发展到60万亩，总产近120万吨。不仅种植面积大，而且亩产量高，春马铃薯平均亩产2000公斤以上，秋马铃薯平均亩产1500公斤，两季亩产值5000元左右，单产和产值均达全国县区最高水平，先后被省政府、国家农业部授予“中国马铃薯之乡”和“脱毒马铃薯推广先进县（市）”等称号。
山东脱毒马铃薯的利用率超过85%，在全国一直处在较高水平。改变传统的露地栽培模式，逐步发展了早春双膜拱棚、三膜拱棚以及日光温室栽培。多种栽培方式的并存，不仅提前了马铃薯的上市时间，也拉长了上市期，销售时间从4月中下旬持续到7月中下旬，增加了效益。许多马铃薯产区采取间作套种技术，如枣庄市“两薯一粮（菜）”的栽培模式（即“春马铃薯+玉米或蔬菜+秋马铃薯”）得到了大面积推广，春马铃薯平均单产2300公斤，秋马铃薯平均单产2000公斤，玉米平均单产600公斤,三季作物累计亩产值为5000元左右，效益十分可观。2001年，枣庄市3万亩马铃薯被农业部确定为“A级绿色食品基地”。2002年，枣庄市“金曙王”牌马铃薯获得了北京市食品放心工程的首批“进京通行证”。临沂市平邑县的“保丰”牌、“莲花山”牌马铃薯已获得无公害农产品认证。苍山县南桥镇与美国百事公司合作建立了优质马铃薯订单生产基地，马铃薯种薯亩产值在5500元左右，商品薯亩效益3000元以上。“山东省马铃薯协会”于2006年11月17日在滕州市成立，吸纳了来自从事马铃薯产业的50个单位会员和120名个人会员。
山东马铃薯产业发展的方向是以提高产业化水平为主线，搞好优势区域的规划和布局，加强脱毒种薯的繁育体系建设，实行马铃薯无公害、绿色、有机等标准化生产，大力发展加工业，不断开拓国内外市场，增加马铃薯的种植效益和附加值，促进马铃薯的产业优化升级。
|
|