中国马铃薯网-湖北马铃薯状况

马铃薯不仅在湖北省山区农业生产上和群众生活中占有重要的地位，而且在低海拔地区如江汉平原、城市郊区也有扩大种植的趋势。马铃薯适应性强，只要掌握其生长发育过程中生理活动的特性，结合当地环境条件，采取相应的各项农艺措施，都可获得高产，但也有一些地方因栽培方法不当而基本失败的。因此，本文主要介绍低海拔地区马铃薯高产栽培技术，供生产者参考。
1　马铃薯生长发育规律及对外界环境条件的要求
　　马铃薯经发芽期、幼苗期、发棵圆棵期而建成同化系统，继而经结薯期而完成一个生育周期。解除休眠的块茎，在12～18℃时芽苗生长茁壮，根量较多，而在5℃时芽苗生长极缓慢。茎的伸长在18℃时最为适宜，高温则引起徒长。气温12～14℃时叶大量发生。块茎形成膨大的适温是17～20℃，达25℃时块茎生长受阻，30℃时由于同化与异化处于平衡，块茎停止生长。0℃低温对马铃薯的幼苗、成株和贮藏中的块茎都能造成不同程度的冻害。
　　马铃薯发芽期，土壤含水量应在田间最大持水量的40%～50%，这样土壤通气良好，有利根系生长。幼苗期、发棵期为促进茎叶迅速生长，前期土壤水分应保持在田间最大持水量的70%～80%，以利对氮、磷、钾的吸收。后期应使土壤水分逐步降到60%，以适当控

控制茎叶生长，有利适时进入结薯期。一般在盛花期地上部分停止生长，转入结薯盛期，土壤含水量应在田间最大持水量的80%左右。接近收获时降至50%～60%，以利块茎周皮老化而便于收获。
　　马铃薯喜光，茎在弱光下伸长强烈，表现细弱。高温弱光易使茎叶徒长，块茎几乎不能形成。故此不适于与果树套种。
　　马铃薯适于中性和微酸性疏松土壤，不耐盐碱，不适于粘重板结土壤。
　　据研究，每生产1500kg块茎，需吸收纯氮8.3kg、P2O5 3.3kg、K2O 15.3kg。
　　马铃薯整个生长过程中，要求健康无病虫危害，才能达到稳产高产。
2　湖北省低海拔地区种植马铃薯的利弊条件分析
　　据湖北省地处江汉平原的后湖农场提供的气象、土壤资料，冬季平均气温一般不到10℃，1月最冷，月平均气温在2～6℃之间，极端最低气温在-10～-2℃之间。2月份温度开始回升，3月中旬进入春季，气温在10～22℃之间，约有70d的时间，但有一定的波动性，若遇冷空气南下会造成气温骤降。5月中旬后进入夏季，气温稳定升高，平均温度超过20℃。年降水量为1090mm左右，一般2～5月降水逐渐增多，雨量最多的月份是5、6月(梅雨季节)，平均每月165mm。全年雨日最多期是4月下旬至5月上旬。该地区耕地一般含氮较丰富，大多缺磷、缺钾，土质较疏松。
　　对照马铃薯生长发育规律及其对外界环境条件的要求，不难看出江汉平原及城市郊区发展马铃薯生产的有利条件，一是马铃薯生长阶段雨量充沛，加之这些地区排灌条件好，能保证马铃薯生长对水分的需求；二是土壤含氮比较丰富，质地比较疏松，适于马铃薯生长和块茎形成膨大。不利条件一是仅2月中旬至5月中旬约90d的时间温度适于马铃薯生长，适温时间偏短，块茎膨大期易受高温威胁，这是夺取高产主要障碍因素；二是土壤普遍缺磷缺钾，不能满足马铃薯生长对磷钾的需要；三是马铃薯晚疫病、青枯病、地老虎、二十八星瓢虫等病虫对稳产有一定的威胁。据此，必须采取相应的栽培技术措施，趋利避害方能达到稳产高产。
3　湖北省低海拔地区春马铃薯栽培技术措施
3.1　选用早熟高产品种，每年从高寒山区引种
　　湖北省山区当前马铃薯主栽品种为米拉。该品种虽然具有高产、优质等优点，但熟期偏晚，从出苗初期至成熟需要105d左右，不太适合低海拔地区栽种。近年来南方马铃薯研究中心选育了2个早熟高产品种，更适合江汉平原，城市郊区等低海拔地区间套连作。
　　南中552在恩施州区试平均每公顷产量达23500.5kg，比对照种米拉增产17.1%。该品种中早熟，出苗早，发苗快，结薯早，比米拉早熟10d左右；株高45cm，比米拉矮15cm。在低海拔与玉米套种适应性比较试验结果，比米拉增产24.1%。在恩施市郊与水稻连作，4月25日至5月28日收获，平均每公顷产21378.0kg，比同期收获的米拉增产45.4%。块茎长椭圆形，芽眼浅，表皮光滑，黄皮黄肉，大中薯率70%以上，食味上等。中抗晚疫病，染青枯病。
　　鄂马铃薯1号在湖北省区试结果平均每公顷产24225.0kg，比米拉增产24.7%，多点示范结果，平均增产37.2%。该品种中早熟，比米拉早熟10d左右，株高50cm左右，块茎扁圆形，黄皮白肉，表皮光滑，芽眼浅，大中薯率80%以上。食味中等。抗晚疫病，染青枯病。
　　这2个品种1997年在钟祥官庄湖农场试种结果也表现明显优于米拉。
　　马铃薯是容易感染病毒病、退化快的作物，尤其是在高温条件下，病毒增殖快，这也就是低海拔地区不能就地留种的原因所在。位于海拔460m的恩施市农科所多年试验结果，从南方马铃薯研究中心引种早、中、晚熟3个品种，当年公顷产量均在30000kg以上，就地留种一年便减产45%～60%。由此证明，江汉平原等低海拔地区要获得马铃薯稳产高产，每年必须到高寒山区引进脱毒的(多年多点试验示范结果证明，脱毒种薯比未经脱毒的普通种薯可增产30%～50%)早熟高产品种。种块大小以50g左右为宜。
3.2　采用育芽带薯移栽和覆膜栽培
　　马铃薯育芽带薯移栽是恩施市沙地乡农民邓祥光从生产实践中摸索出来的一项投资少、易操作、收效大、深受农民欢迎的适用增产技术。育芽带薯移栽不论海拔高低均表现增产，尤以低山区增产幅度最大，一般在20%以上。原因是育芽的普遍比直播的早出苗7d以上，苗全、苗齐、苗壮，发苗快，现蕾开花结薯期比直播的提早10d左右，大中薯率提高13.5～23.0个百分点。
　　具体操作技术是：马铃薯收获后，精选40～50g重、纯度高的健康块茎作种薯。种薯一定要薄摊于楼板上或架藏，藉散射光的作用抑制白色纤细长芽滋长，寒冬注意防冻。选择向阳滤水，土质肥沃疏松又便于管理的土地作为苗床，苗床宽1m，长度按需种量而定，先将床土挖松整细备用。12月下旬或元月上旬再挑选尚未萌芽或刚开始萌芽的种薯播种育芽，种薯顶端朝上，一个挨一个摆播，表面一定要保持平整，上盖1.5cm厚的细土，使芽子生长整齐。尔后架低棚覆膜，四周用土盖严，开好排水沟，床土要稍为干些，湿度大了出芽快而细长，难以形成壮芽。2月份芽子刚破土长到1.5cm长，顶端呈绿色时，及时连同种薯挖起，严格剔除病、烂、线芽薯，每个种薯保留顶端3个壮芽，多余芽子全部抹掉，移栽到大田，同时追头道肥，每公顷施尿素150kg，再覆盖2cm厚的细土。大田于冬季先行深耕整土，打窝施农家肥(或开沟条施)备用。
　　育芽移栽虽然要多花点工，但由于移栽到大田覆土浅，加之结的薯块少而大，收获时省工，实际上每公顷地还可节省15～30个工。
　　为了防冻和争取早熟高产，在移栽到大田后即每公顷施除草剂48%的拉索乳油4500g，再搭起30cm高的小拱棚覆膜，周边用土封严保温，晴天温度超过25℃时，拱棚两头要揭膜通风降温，马铃薯封行后揭去棚膜。据多处试验结果，大田覆膜的比不覆膜的可提高温度2.7～4.8℃，提早出苗7～10d，发苗快，现蕾开花提早15～19d，结薯相应提早，可提早成熟20d，增产25%以上，还可提高商品薯率。以此推算，江汉平原如能采取两段(育芽期及大田)覆膜栽培，则有把握在5月中旬也即高温来到之前成熟收获。
　　如大田平铺覆膜不搭拱棚，则在马铃薯出土后，地膜要及时破口以利马铃薯小苗出膜生长。此法比之不覆膜可防冻，提早出苗，但整体效果远不及拱棚覆膜。
3.3　创造一个疏松深厚的土壤环境
　　马铃薯为须根类作物，又是土里结薯，块茎膨大的体积相当于排除土壤的体积，这要消耗本身的能量，如果土壤板结，消耗的能量就多，干物质积累就相应减少。反之，土壤疏松，消耗的能量就小，有利块茎的形成膨大。造就一个疏松深厚的土壤环境，除选择好土壤，深耕整土外，还应重施底肥。底肥用量应占全施肥量的60%～70%，以农家肥为主。
　　江汉平原从2月开始，降水量逐渐增多，要尽可能选择排水、通气良好的土壤，以沙壤土最好，或兼沙的土壤，平田要开沟作厢。水田种马铃薯更要注意排水，在水稻收获后要及时翻耕炕田，开好围沟、腰沟、厢沟，排除表面水、潜层水、地下水，采用垄作，达到雨住田干，这是实现水田马铃薯高产的关键之一。
3.4　种植方式及密度
3.4.1　薯稻连作　这是江汉平原最有发展前途的一种种植方式。一是因为马铃薯单种，提高了种植密度，产量相应增加；二是季节比较宽松，水稻栽秧季节在5月下旬至6月上旬，而马铃薯5月中旬以前即可收获，季节上没有矛盾；三是马铃薯收获后，茎叶翻耕作水稻底肥，不仅肥效高(不亚于紫云英)，且极易腐烂。马铃薯种植密度，植株比较高大繁茂的品种如米拉，以50cm的行距，33.3cm的株距，每公顷6万株为宜；植株比较矮小的品种如南中552、鄂马铃薯1号，可适当缩小株距，每公顷可种6.75万株左右。
3.4.2　薯棉套种　与棉花套种，可参考钟祥官庄湖农场所采用的2种方式：①马铃薯宽垄双行，棉花2行宽幅套种(图1)。这种套种方式可兼顾薯棉二者产量。幅宽1.4m，马铃薯株距0.33m，42840株/hm2；棉花株距0.25m，57240株/hm2。棉花4月中旬播种，6月下旬才封行，而马铃薯5月份即可收获，二熟矛盾也很小。山东、河南等省大面积推广薯棉套种的经验证明，这种套种方式棉花基本不少收，可多收一季薯，单位面积产值可成倍提高。②马铃薯垄作3行，棉花2行间种西瓜。幅宽2m，马铃薯株距0.33m，棉花株距0.25m，行距如图2。每公顷马铃薯4.5万株，棉花39990株。5月底6月初西瓜藤蔓向马铃薯行间伸展，恰好此时马铃薯刚收获，不会影响西瓜的生长。此种间套方式比薯棉套种方式经济效益高。