马铃薯是不适连作的农作物。种植马铃薯的地块要选择上一年或前几年没种植过马铃薯和其他茄科作物的地块。如果一块地上连续种植马铃薯，不但引起病害严重，如青枯病等，而且引起土壤养分失调，特别是某些微量元素，使马铃薯生长不良，植株矮小。产量低。品质差。马铃薯与水稻、玉米、小麦、大麦等植物轮作增产效果比较好。

马铃薯生长需要15~20厘米的疏松土层，因此种植马铃薯的地块最好选择地势平坦，有灌溉条件，且排水良好、耕层深厚、疏松的沙壤土。

前作收获后或整地前。要进行深耕细耙，深度可达30厘米。深耕可使土壤疏松、通透性好，消灭杂草，提高土壤的蓄水、保肥能力，有利于根系的发育和块茎的膨大。整地时一定要将大的土块破碎，使土壤颗粒大小适中。如果施用有机肥，可以整地时施入并混合均匀。当用化肥作基肥，而且施用量较大时，可在整地是施入，否则在播种时将肥料集中施在播种沟内或播种穴内。