美国薯粒宫保鸡丁

材料：
　　美国薯粒150克、鸡腿肉丁150克、青瓜粒2两、花生米1两、青蒜、辣椒少许
调料：
　　鸡粉、糖、盐、花椒油、辣椒油、麻油、鲜鱼露
做法：
　　1、先将鸡丁、鸡粉、盐、生粉拌均；
　　2、用180度油将美国薯粒炸1分钟捞起待用；
　　3、用少许油起锅、将鸡丁炒熟后、加入炸好的美国薯粒炒匀即可上碟。